Jídlo a víno
Káva v Gruzii: kde a jak si dát dobrou
Káva v Gruzii: Tbilisi se stalo třetívlnovou kávovou destinací. Kde si dát skvělou kávu, kolik stojí a co znamená tradiční káva po turecku.
Autor · 402 článků · strana 39
Redakce Objev Gruzie
Jídlo a víno
Gruzínské pivo: co pít kromě vína
Gruzie je zemí vína, ale pivo tu chutná překvapivě dobře. Poradíme, které značky ochutnat, kolik stojí a kde v Tbilisi najdete craftové pivovary.
Jídlo a víno
Lagidzeho vody: legendární tbiliské limonády
Lagidzeho vody jsou gruzínské limonády z přírodních sirupů míchané před zákazníkem. Historie od roku 1887, slavné příchutě i to, kde je dnes v Tbilisi ochutnat.
Jídlo a víno
Tarhun: gruzínská estragonová limonáda
Tarhun je zářivě zelená gruzínská limonáda z estragonu. Odkud pochází, proč je tak zelená, jak chutná, jak si ji udělat doma a kde ji koupit.
Jídlo a víno
Nadugi: čerstvý sýr s mátou
Nadugi je jemný gruzínský sýr ze syrovátky, který se podává s čerstvou mátou a granátovým jablkem, často zabalený v sulguni. Co to je, jak chutná a kde ho ochutnat.
Jídlo a víno
Maconi: tradiční gruzínský jogurt
Maconi je gruzínské zakysané mléko podobné jogurtu. Jak se liší od jogurtu, jak se doma dělá, jak se jí a kolik stojí v Gruzii.
Jídlo a víno
Tonis puri: chléb z hliněné pece tone
Tonis puri je gruzínský chléb pečený v hliněné peci tone. Poradíme, jak se peče, jaké má tvary, jak se jí a kde ho v Gruzii koupíte čerstvý a za pár lari.
Jídlo a víno
Nazuki: sladký kořeněný chléb ze Surami
Nazuki je gruzínský sladký kořeněný chléb s rozinkami, který se peče v hliněné peci a proslavil vesnici Surami. Poradíme, jak chutná, z čeho je a kde ho koupit.
Jídlo a víno
Kada: gruzínský sladký koláč
Kada je gruzínský vrstvený koláč s máslovou náplní z opražené mouky a cukru. Poradíme, z čeho se dělá, jak chutná, jaké má varianty a kde ji ochutnáte.
Jídlo a víno
Pelamuši: gruzínský hroznový pudink
Pelamuši je gruzínský podzimní dezert z hroznového moštu a mouky, který ztuhne do hebkého pudinku. Poradíme, z čeho se dělá, jak chutná a kde ho ochutnáte.