Sairme: minerální lázně v Imeretii

Sairme jsou horské minerální lázně v Imeretii, schované v zeleném údolí říčky Tsablaristskali asi 55 kilometrů jižně od Kutaisi. Přijedete sem kvůli léčivé minerální vodě, kterou znáte i z gruzínských obchodů v lahvích, kvůli termálním koupelím a kvůli klidu jehličnatého lesa ve zhruba devíti stech metrech nad mořem. Je to jedno z těch míst, kde se dá pár dní opravdu vypnout.

Co je Sairme a proč sem jet

Sairme (gruzínsky საირმე) je jeden z nejznámějších balneologických resortů v Gruzii. Leží na severních svazích Meskhetského hřbetu, v úzké soutěsce řeky Tsablaristskali, v nadmořské výšce kolem 915 metrů. Je to místo, kam Gruzínci jezdí „na vodu" – kombinují tu pití léčivé minerálky, koupele v teplé termální vodě a procházky lesem, kterému se přezdívá přírodní inhalace.

Značku Sairme dobře znáte, i když jste tam nikdy nebyli: minerální voda z těchhle pramenů se plní do lahví a prodává po celé Gruzii i do zahraničí. Přímo u zdroje ji ale ochutnáte tak, jak se v lahvi nikdy nedostane – přímo z pramene, chladnou a se svěží uhličitou jiskrou. Pro Čecha, který zná Karlovy Vary nebo Luhačovice, je Sairme příjemně povědomé: je to gruzínská verze lázeňského údolí, jen o něco divočejší a méně naleštěná.

Léčivá voda: co Sairme umí

Zdejší minerální vody jsou bohaté na hydrogenuhličitan vápenatý a jejich mineralizace se podle pramene pohybuje zhruba od 1,6 do 9,5 gramu na litr. Historicky se rozlišovaly čtyři typy pramenů s trochu odlišným složením, takže v resortu můžete ochutnat vodu s různou „silou" a chutí. Vedle studené minerálky na pití je tu i teplá termální voda ke koupání.

Na co se voda tradičně používá? Podle balneologů hlavně na trávení, játra, žlučník a ledviny a na posílení pohybového aparátu. Léčebný pobyt vypadá podobně jako u nás: ráno se chodí pít voda z pramene v daném režimu, přes den následují koupele a procedury a zbytek dne patří odpočinku a procházkám. Wellness centrum v hlavním hotelovém komplexu je vybavené moderní, převážně německou technikou, takže tu najdete i běžné spa procedury, bazén a saunu.

Rozdíl mezi „minerálkou z krámu" a vodou u zdroje je přitom podstatný. V lahvi je voda stabilizovaná a přepravovaná; u pramene teče chladná, čerstvá a plná přirozeného oxidu uhličitého, takže má výraznější chuť a jiskru. Gruzínci berou pití vody vážně a řídí se doporučeným množstvím a načasováním před jídlem – není to nápoj k obědu, ale kúra. Pokud sem přijedete jen na den, klidně se zeptejte personálu, kterou vodu a kdy pít; rádi poradí.

Nekupujte si Sairme jen v lahvi v supermarketu. Vezměte si prázdnou láhev, dojděte k pavilonu pramenů a ochutnejte všechny druhy vody vedle sebe – rozdíly v chuti mezi jednotlivými prameny jsou překvapivě výrazné a je to zážitek, který z PET lahve nikdy nedostanete.

Trocha historie

První písemné zmínky o léčivých pramenech v Sairme spadají do 90. let 19. století. Vědecky se voda začala zkoumat v roce 1912, kdy místní lékař poslal vzorky na rozbor až do Petrohradu. První, ještě primitivní plnění do sudů proběhlo koncem 19. století, tovární výroba minerálky se rozjela v roce 1945 a plnírna byla dostavěná v roce 1954. Po rozpadu SSSR prošel podnik v roce 1998 privatizací a v roce 2010 velkou modernizací, díky které dnes resort vypadá tak, jak ho návštěvník zná – s upravenými hotely a novým lázeňským centrem.

Dnes se pod značkou Sairme plní do lahví dva hlavní produkty: perlivá léčebně-stolní minerálka „Sairme" a neperlivá pramenitá voda „Springs of Sairme". Obojí patří v Gruzii k běžně dostupným vodám a najdete je v každém větším obchodě. Právě tahle komerční stránka drží resort naživu – zatímco řada sovětských lázní po roce 1991 zpustla, Sairme těžilo z toho, že mělo i fungující byznys s balenou vodou, a mohlo se tak postupně obnovit.

Jak se do Sairme dostat

Sairme leží stranou hlavních tras, takže sem veřejná doprava nejede přímo a je potřeba trochu plánovat.

Z Kutaisi je to asi 55 kilometrů, autem zhruba hodina až hodina a čtvrt. Nejjednodušší je jet autem nebo si domluvit taxikáře. Pokud jedete maršrutkou, musíte přes městečko Baghdati (leží asi na půl cesty) a odtud pokračovat taxíkem posledních zhruba 25 kilometrů do kopce.
Z Tbilisi počítejte se vzdáleností kolem 230 kilometrů a cestou tři a půl až čtyři hodiny. Většina návštěvníků z hlavního města jede autem nebo v rámci organizovaného pobytu.

Poslední úsek silnice do Sairme byl dlouho ve špatném stavu a průběžně se opravuje, takže se počítejte s klikatou horskou cestou. Právě proto sem hodně lidí jezdí rovnou na několikadenní pobyt v hotelu – jednodenní výlet je kvůli odlehlosti spíš pro ty, kdo mají vlastní auto.

Co dělat v Sairme a okolí

Pití vody a lázně

Základ je jasný: ochutnat vodu z pramenů, dát si koupel a nechat se hýčkat ve wellness. I když nejste na léčebném pobytu, dá se sem přijet jen na den nebo dva a užít si spa.

Procházky lesem a Sairme Pillars

Okolní jehličnatý les je sám o sobě důvod, proč sem jet – vzduch je tu čistý a chladný a lesní procházky jsou součástí „léčby". Kousek od resortu jsou také skalní útvary zvané Sairme Pillars, vápencové věže tyčící se nad údolím, ke kterým vede pěší trasa. Je to příjemný půldenní výlet s pěknými výhledy do soutěsky. Trasy tu nejsou dlouhé ani extrémně náročné, ale díky nadmořské výšce a čistému vzduchu si je užijete i v létě, kdy je dole v nížině dusno. Vezměte si dost vody a pohodlné boty; značení bývá jednoduché, takže se před výšlapem vyplatí zeptat na recepci na aktuální stav stezek.

Baghdati po cestě

Cestou míjíte městečko Baghdati, rodiště básníka Vladimira Majakovského – po kterém se město v sovětské éře dokonce jmenovalo. Je tu malé muzeum a dá se tu zastavit na kávu nebo oběd. Baghdati leží v okrajové části Imeretie u hranice s Adžárií, takže je to i pěkný vhled do venkovské Gruzie mimo turistické trasy. Region je navíc vinařský a ovocnářský, takže cestou uvidíte vinice i sady – a v sezoně si u silnice koupíte místní ovoce přímo od pěstitelů.

Ubytování a lázeňský pobyt

Srdcem resortu je hotelový komplex se dvěma hotely – starším Hotelem Sairme a novějším New Sairme – které sdílejí léčebné a wellness centrum. Ubytování tu má standard běžného středního hotelu a hodně lidí sem jezdí na balíčky, které zahrnují nocleh, plnou penzi a určitý počet procedur. Je to pohodlný způsob, jak si užít lázně bez starostí, protože veškerý program máte na jednom místě.

Kdo hledá levnější a autentičtější variantu, najde v okolních vesnicích a v Baghdati i menší penziony a rodinné guesthousy. Počítejte ale s tím, že přímo v Sairme je nabídka omezená a v hlavní sezoně se hodí rezervovat dopředu. Stravování je z velké části vázané na hotel; mimo něj narazíte spíš na jednoduché jídelny, takže gurmánské zážitky nečekejte – síla Sairme je v klidu, vodě a lese, ne v restauracích.

Kdy vyrazit a co si vzít

Sairme je horské místo, takže tu bývá chládek i v létě. Průměrná červencová teplota se pohybuje kolem 17 °C, v lednu klesá k nule, ročně tu spadne kolem 940 milimetrů srážek. Hlavní sezona je od pozdního jara do začátku podzimu, kdy je počasí nejpříjemnější na procházky a koupele. V zimě je resort spíš klidný a zaměřený na wellness.

Vezměte si teplejší vrstvu i v létě (večery jsou svěží), pevné boty na lesní procházky a klidně vlastní láhev na vodu z pramene. Hotový program tu za vás vyřeší hotelový komplex, ale kdo přijede autem, ocení svobodu vyrazit si na okolní stezky po vlastní ose.

Časté otázky

Jak se do Sairme dostanu z Kutaisi bez auta?

Přímá maršrutka do Sairme nejezdí. Nejdřív se svezete maršrutkou z Kutaisi do Baghdati (asi na půl cesty) a odtud pokračujete taxíkem posledních zhruba 25 kilometrů do kopce. Kvůli odlehlosti a horské silnici je ale pohodlnější a často i výhodnější domluvit si taxikáře nebo řidiče z Kutaisi rovnou na celou cestu tam a zpět.

Na co je minerální voda ze Sairme dobrá?

Zdejší hydrogenuhličitanová vápenatá voda se tradičně používá při potížích s trávením, játry, žlučníkem a ledvinami a na posílení pohybového aparátu. Rozlišuje se několik pramenů s odlišnou mineralizací (zhruba 1,6 až 9,5 g/l). Jde o léčebně-stolní vodu, kterou pijete v určitém režimu; při vážnějších potížích se ale vždy řiďte radou lékaře, ne jen tradicí.

Vyplatí se do Sairme jet jen na jeden den?

Dá se to, hlavně pokud máte vlastní auto, ale kvůli odlehlosti a klikaté horské silnici z toho bude celkem dlouhý výlet. Většina návštěvníků sem proto míří rovnou na několikadenní lázeňský nebo wellness pobyt v hotelovém komplexu. Jednodenní návštěva dává největší smysl, když Sairme spojíte se zastávkou v Baghdati po cestě.

Je Sairme totéž co Tskaltubo nebo Borjomi?

Ne, i když jde ve všech případech o lázně. Tskaltubo u Kutaisi je proslulé radonovou vodou a opuštěnými sovětskými sanatorii, Borjomi zase slanější minerálkou a národním parkem. Sairme je menší, klidnější horský resort zaměřený na hydrogenuhličitanovou vodu a lesní prostředí. Každé z těch míst nabízí trochu jiný typ zážitku, takže se dají hezky zkombinovat během jedné cesty po západní Gruzii.