Jídlo a víno
Tkemali: gruzínská švestková omáčka
Tkemali je kyselá gruzínská omáčka z divokých švestek myrobalánu. Vysvětlíme, z čeho se dělá, čím se liší zelená a červená verze a k čemu se hodí.
Autor · 402 článků · strana 15
Redakce Objev Gruzie
Jídlo a víno
Adžika: gruzínská pálivá pasta
Adžika je hustá pálivá pasta z paprik, česneku a koření ze západní Gruzie. Poradíme, z čeho se dělá, jak chutná červená a zelená verze a jak ji používat.
Itineráře
5denní itinerář Gruzií: to nejlepší za pět dní
Podrobný 5denní itinerář Gruzií den po dni: Tbilisi, Mccheta, Kazbegi a Kachetie. Reálné časy, ceny marshrutek a orientační rozpočet na pět dní.
Jídlo a víno
Co ochutnat v Gruzii: 20 jídel, která nesmíte minout
Co ochutnat v Gruzii? 20 jídel a nápojů od chačapuri a chinkali po čurčchelu a víno, s cenami 2026 a tipy, kde a jak je jíst. Kompletní přehled.
Jídlo a víno
Gruzínské polévky: chašlama, chartcho, chikhirtma a další
Gruzínské polévky pro rok 2026: kyselé charčo, poctivá chašlama, sametová chikhirtma i legendární ranní chaši. Co objednat, kde a za kolik lari.
Regiony
Telavi: hlavní město gruzínského vinařství
Telavi je centrum Kachetie a ideální základna pro gruzínská vinařství. Co vidět, obří platan, Batonis Tsikhe, tržnice a jak se sem dostat z Tbilisi.
Jídlo a víno
Churchchela: gruzínská sladkost z ořechů a moštu
Churchchela je gruzínská sladkost ze svíček ořechů a hroznového moštu. Jak vzniká, tatara vs pelamuši, chráněné označení, kde ji koupit a ceny 2026.
Jídlo a víno
Chačapuri: všechny druhy gruzínského sýrového chleba
Adžarský, imeretský, megrelský, penovani i achma. Průvodce všemi druhy gruzínského chačapuri, z jakých sýrů se dělá, kde ho koupit a který zkusit první.
Jídlo a víno
Pchali a badridžani: ořechové speciality Gruzie
Pchali a badridžani jsou gruzínské studené předkrmy z ořechové pasty. Zeleninové kuličky, baklažánové rolky, varianty, kde je jíst a ceny 2026.
Jídlo a víno
Lobio: gruzínská fazolová klasika
Lobio je gruzínský fazolový pokrm s ořechy a koriandrem. Teplé i studené varianty, regionální rozdíly, s čím se podává a kolik stojí v roce 2026.